Salada de batatas e ovos


Oi gente, que calor é esse?

Que tal uma salada de batatas e ovos bem geladinha para refrescar....

Ingredientes:

600 grs de batatas cortadas em cubos
4 ovos ( ou mais, se desejar)
1/2 xícara de cebola cortada em cunos não muito pequenos
1/2 xícara de maionese
cebolinha verde para decorar
1 colher de chá de sal ( para cozinhar as batatas)

Modo de preparo:
Coloque as batatas em uma panela e cubra com água, adicione o sal e a folha de louro, leve ao fogo e deixe cozinhar até ela ficar macia...


Cozinhe os vovos em uma panela com 1 colher de vinagre, ele vai facilitar na hora de retirar as cascas dos ovos, além de não escurecer sua panela.


Para o molho:


Adicione a maionese, a salsa, a cebola, pimenta do reino moída na hora e o molho para saladas


Misture bem...


Assim que as batatas estiverem cozidas escorra e coloque ainda quente nesse *molho*, misture delicadamente para não quebrar as batatas.


Descasque os ovos e corte-os ao meio, temperando com sal e pimenta do reino



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