A Chef, Ivy Oliveira, da Cozinha Experimental Coqueiro preparou Uma Bruschetta de Sardinha, tomate e cogumelo que é ótima para receber as visitas com requinte e sem muito trabalho! A receita fica pronta em aproximadamente 30 minutos e é uma opção ideal para momentos descontraidos e especiais!
Receita Coqueiro: Bruschettas de sardinha,tomate e cogumelo
Rendimento: 15 unidades
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de forno: 5 minutos
Tempo total: 30 minutos
Ingredientes
15 fatias finas de pão italiano
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 latas de Sardinha ao Molho de Tomate
COQUEIRO
(125 g cada lata)
100 g de cogumelos Paris frescos
fatiados
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picado
2 tomates médios, sem sementes, cortados
em cubos pequenos
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Para polvilhar:
Queijo parmesão
Modo de preparo
Pincele com 1 colher (sopa) de azeite as
fatias de pão e leve ao forno a 180°C até
ficarem levemente dourado.
Reserve. Retire as Sardinhas com Molho de Tomate
COQUEIRO da lata, remova as espinhas e reserve-as com o
molho da lata. Em uma panela, aqueça o restante do azeite e doure levemente a cebola e o alho. Em seguida, junte os cogumelos e refogue rapidamente. Acrescente os tomates e três colheres (sopa) do molho das sardinhas reservado. Desligue o fogo e junte as sardinhas e o cheiro-verde. Reserve.
Montagem
Preaqueça o forno na temperatura alta (200°C). Distribua em cada fatia de pão, o refogado de sardinha e cogumelo, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno preaquecido por 5 minutos ou até o queijo derreter levemente. Servir em seguida.
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Sobre a Camil Alimentos:Uma das maiores empresas de alimentos da América Latina,
a Camil iniciou sua trajetória no mercado nacional em 1963. Atualmente, conta com portfólio de marcas top of mind em seus segmentos no Brasil e em outros quatro países da América do Sul. São elas: Camil, Coqueiro, União (Brasil), Saman (Uruguai), Tucapel (Chile), Costeño (Peru) e La Loma (Argentina). Com uma equipe de aproximadamente 6.500 colaboradores nos países em que atua, o grupo conta com 34 unidades e exporta para mais de 50 países.
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