Penne Alla Vodka



Ingredientes:

2 latas de tomate picado com suco
1/2 xícara de vodka de boa qualidade
1 pacote de Penne Grano Duro (500g )
1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
lascas de parmesão para servir e decorar (opcional)
1/2 xícara de cebolas em cubinhos
160 grs de bacon em cubos ( originalmente ele é feito com panceta italiana curada ou prosciuto )
3 dentes de alho picadinho
1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
1 lata de creme de leite sem soro
pimenta do reino á gosto
1 colher de sopa de açúcar 

Meus pitacos:
1 colher de café de manjericão seco
1 colher de café de pimenta calabresa

Coloque o bacon em uma frigideira grande sem nada, deixe dourar, assim que dourar coloque o alho e sempre mexendo deixe dourar também, acrescente a cebola e uma pitada de sal para ajudar a murchar, coloque a vodka e flambe,espere o fogo apagar e coloque os tomates, pimenta do reino,  o açúcar , a pimenta calabresa e o manjericão seco. 
Deixe ferver por 5 minutos, abaixe o fogo e coloque o creme de leite sem soro mexa rapidamente e coloque a massa cozida al dente, deixe tomar gosto por 2 minutos. 
Apague o fogo e coloque o queijo e o manjericão fresco, esta pronto para servir.
Clique no link abaixo e veja o passo a passo

Modo de preparo: clique no link e veja como eu fiz, assim a gente se conhece :-)

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