União e Joyce Galvão ensinam a preparar bolo de cenoura com chocolate no pote







União e Joyce Galvão ensinam a preparar bolo de cenoura com chocolate no pote

            Com as festas de final de ano se aproximando, surge a vontade de presentear aqueles que gostamos com algo especial. Melhor ainda se for algo delicioso e feito com carinho.

União faz questão de valorizar os momentos doces da vida e acredita que os pequenos gestos têm o poder de fazer do mundo um lugar mais doce. Por isso, em parceria com a chef Joyce Galvão, preparou uma ótima receita para surpreender e presentear: bolo de cenoura no potinho!

 O tradicional bolo de cenoura ganha uma delicada releitura no potinho, que pode ser decorado com fita e tecidos para deixar a surpresa ainda mais bonita. Para garantir uma montagem certeira, a chef Joyce, que está à frente do Essência Estúdio e já apresentou o programa A Confeitaria, no canal Bem Simples, dá dicas para você não errar no preparo.

Após o sucesso da websérie Bolo Perfeito, Joyce Galvão e a marca trazem mais um vídeo especial para você. Confira o passo a passo no linkhttps://www.youtube.com/watch?v=A_PTOt_LcQc&feature=youtu.be  e a receita completa abaixo.

Bolo no pote (cenoura com chocolate)



Massa2 unidades / 180 g de cenouras 
2 ovos 
¾ xícara (chá) / 180 ml de óleo de milho 
½ xícara (chá) / 100 g de açúcar cristal
½ xícara (chá) / 100g açúcar demerara
1 ¼ xícaras (chá) / 190 g de farinha de trigo 
1 colher (sopa) / 9 g de fermento químico em pó 
½ colher (chá) / 3 g de sal refinado
1 colher (sopa) / 10 g manteiga para untar 
1 colher (sopa) / 12 g farinha de trigo para polvilhar a forma

Recheio e cobertura1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
150g chocolate ao leite

Modo de preparo
Massa

Pré-aqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte uma forma retangular de 30 por 20 cm, com manteiga com auxílio de pincel, até formar uma camada fina e uniforme. Polvilhe a farinha de trigo e chacoalhe bem para cobrir o fundo e as laterais. Bata a fôrma de cabeça para baixo sobre a pia para retirar o excesso de farinha.
Coloque a farinha, o sal e o fermento numa tigela, passando pela peneira. Misture delicadamente e reserve.
Lave, descasque e corte as cenouras em rodelas, desprezando as pontas de cima.
Quebre os ovos numa tigelinha, um por um (para verificar se estão bons), e transfira para o liquidificador.
Junte as cenouras, o óleo e o açúcar aos ovos no liquidificador. Bata bem, até formar uma mistura homogênea, por cerca de 2-3 minutos.
Junte a mistura do liquidificador aos secos na tigela, misture com um batedor de arame até a massa ficar homogênea e lisa. Transfira a massa para a fôrma preparada e leve para assar por cerca de 30 minutos.
Espete um palito na massa. Se sair limpo, o bolo está pronto e pode ser retirado do forno. Caso contrário, deixe mais alguns minutinhos no forno, até que asse completamente. Enquanto isso, prepare a calda.

Recheio e cobertura
Junte todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio. Mexa até adquirir uma consistência cremosa – cerca de 8 minutos.
Retire a panela do fogo e transfira para uma tigela limpa e levemente untada com manteiga. Aguarde esfriar.
Coloque o recheio em um saco de confeiteiro e reserve para montagem.

Montagem
Coloque água em uma panela grande e os potes de vidro. Assim que levantar fervura conte 10 minutos.
Retire os potes com o auxílio de uma pinça e coloque-os sobre um pano limpo, com a boca virada para baixo.
Faça o mesmo com as tampas – se forem de metal. Se forem de plástico lave muito bem com água e sabão, mergulhe rapidamente em água quente e disponha sobre um pano limpo para secar.
Com o auxílio de um aro corte a massa no diâmetro dos seus potes.
Coloque a massa nos potes e preencha com 1 colher de sopa de recheio. Repita até finalizar no topo do pote com o recheio.
Decore com confeitos de chocolate à gosto e tampe.

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Sobre a Camil Alimentos:
Uma das maiores empresas de alimentos da América Latina, a Camil iniciou sua trajetória no mercado nacional em 1963. Atualmente, conta com portfólio de marcas top of mind em seus segmentos no Brasil e em outros quatro países da América do Sul. São elas: Camil, Coqueiro, União (Brasil), Saman (Uruguai), Tucapel (Chile), Costeño (Peru) e La Loma (Argentina). Com uma equipe de aproximadamente 6.500 colaboradores nos países em que atua, o grupo conta com 34 unidades e exporta para mais de 50 países.

2 comentários:

  1. Receita divina!!Já coloquei no meu caderninho de receitinhas.
    Por favor, ensina brownie!

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  2. Sonho Doce, tem a receita de brownie da Rita Lobo, procura em Pães e Bolos. Obrigada pela visita!

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O que você achou dessa receita.?

 
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