Homus com flocos de quinoa e chia



Ingredientes:
200 g de grão de bico cozido ( reserve 1 xícara da água de cozimento)
2 colheres de sopa de flocos de quinoa da VITAO
1 colher de chá de chia da VITAO
suco de 1/2 limão ou mais se gostar
sal com baixo teor de sódio á gosto
pimenta do reino moída na hora á gosto
1 colher de sopa cheia de Tahine
1 dente de alho picadinho
3 colheres de azeite de oliva extra virgem + para finalizar



Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um processador e vá pingando a água de cozimento até obter uma consistência pastosa, acerte o sal, pimenta e o suco de limão, deixando á seu gosto.
Passe para uma tigelinha, coloque um pouco mais de azeite extra virgem e uma rodela de limão, se desejar coloque + 1 colher de café de hia por cima e está pronto para servir. 


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