Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose


Bom demais!
E para as pessoas que não podem consumir glúten e lactose é perfeito.

Ingredientes : 
3 ovos 
1 e 1/2 xícara chá de açúcar 
3 colheres de margarina sem lactose
2 xícaras de leite zero lactose ou de soja
1 colher de chá de extrato de baunilha 
1 xícara de chocolate em pó  ( utilizei 2 colheres de cacau e o restante chocolate em pó)
1 xícara de farinha de arroz Vitao
1 xícara de farinha de soja Vitao 
1 colher de sopa de fermento 
nozes trituradas para decorar opcional 

Para a calda:
Levar uma panela pequena ao fogo com:
1 colher sopa de margarina sem lactose
3 colheres de sopa de açúcar 
2 colheres de sopa de leite zero lactose 
1/2 xícara de chá de chocolate em pó 
mexer bem até derreter a margarina

Forma 22x30 cm untada com margarina sem lactose e polvilhada com farinha de arroz Vitao

Modo de preparo : 
no liquidificador coloque os ovos, leite,açúcar,  baunilha e a margarina.


Bata por 3 minutos


Misture tudo com os demais ingredientes secos


Coloque na forma untada e polvilhada,  leve ao forno por 35 minutos em forno pré aquecido a 180ºC,  faça o teste do palito,  quando sair limpo estará pronto.
Despeje a calda no bolo ainda quente




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