Salada de Grãos e atum



Com esse calor, quase não sentimos fome, e com essa salada temos uma refeição completa.
Você pode acrescentar cenoura ralada, feijão branco, incrementar mais, mas eu gostei muito do jeito que eu fiz.

Bora pra receita?

Ingredientes:

1 tomate picado sem sementes
1/4 xícara de pimentão vermelho picado ( use o que você tiver em casa)
1/2 cebola roxa cortada em meia lua
1 sachê de tempero para salada da Sazón
1 caixa de grão de bico cozido 280 g
1 caixa ou sachê de soja cozida 380 g
1 lata de atum escorrido
2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
2 colheres de sopa de alcaparras
Ervas á gosto (usei manjericão e cebolinha)
3 colheres de azeite extra virgem
sal e vinagre á gosto


Mode de preparo:

Pique as ervas, o tomate, o pimentão e a cebola.
Escorra os grãos em uma peneira e lave-os em água corrente.

Misture todos os ingredientes, acerte o sal e vinagre.
Esta pronta para servir.

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