Lentilha da Sorte

Gente, a lentilha é fundamental na ceia de ano novo né !!! rsrsrs

Essa é a minha receita:


Ingredientes:

500 g de lentilhas
200 g de bacon picadinho
1 calabresa grande picadinha
2 cubos de caldo de bacon
2 folhas de louro
sal e pimenta á gosto
4 dentes de alho picados
Salsinha á gosto

Modo de preparo:

Escolha e lave bem as lentilhas. Leve ao fogo com 1 litro de água, as folhas de louro, o caldo de bacon e a calabresa picadinha.
Deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos.
A lentilha tem que ficar macia, mas sem desmanchar.

Enquanto isso, frite o bacon e reserve .
Na gordura que se formou com a fritura do bacon frite o alho até dourar.
Eu não utilizo cebola, mas você pode colocar cebola picadinha também para fritar junto com o alho.

Coloque o tempero nas lentilhas e deixe cozinhar por 10 minutos, acerte o sal e pimenta e se necessário coloque um pouquinho mais de água.
Não deixe virar uma sopa. :-)

E boa sorte e buonna Fortuna em 2015 ! rsrsrsrs

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