Assado de Domingo







Esse prato é único,  basta um arroz e pronto.
As quantidades depende de quantas pessoas tem para almoçar.
Ontem utilizei:

4 coxas com sobre-coxas
3 cebolas cortadas em 4
1 gomo de linguiça calabresa grande cortada em rodelas grossas.
4 batatas grandes cortadas em 4

alho, sal,pimenta do reino moída na hora, 2 colheres de chimichurri ou vinagrete desidratado, suco de 2 limões .
Misture bem todos os ingredientes
Leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos.

Passado esse tempo, retire o excesso de líquidos que formou no refratário.
Passe as batatas e a calabresa para baixo e deixe as coxas com sobre-coxas
por cima.
Se seu forno tiver dourador, deixe por 15 a 20 minutos, até a pele ficar crocante e dourada, caso contrário deixe no forno até dourar e ficar crocante.

Finalize com salsinha picada.

Você pode assar linguiças com cebolas e pimentões da mesma forma que fica ótimo também.









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