Polenta grelhada,bacon, tomatinhos e brócolis


Eu comecei essa receita no intuito de fazer algo sem carne, mas deslizei e acabei colocando o bacon ai :-(
Mas valeu a intenção, coloca o bacon quem quiser né.

Bora pra receita?

Para 2 pessoas

Polenta:

3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga 
sal e pimenta do reino á gosto
1 dente de alho bem picadinho
1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de Milharina (ou a farinha de milho que preferir)
4 colheres de sopa de Cream cheese Philadelphia


Coloque a água para ferver com o alho picadinho,sal e pimenta do reino, assim que ferver coloque a Milharina e com a ajuda de um batedor de claras ( fuet) mexa bem até desgrudar do fundo da panela. Desligue e acrescente a manteiga e continue mexendo até derreter totalmente.

Coloque em uma forma ou refratário metade da polenta, acrescente as 4 colheres de Philadelphia e espalhe. Coloque a outra metade da polenta.

Leve á geladeira até firmar bem.

Para os tomatinhos

10 tomates cerejas
2 ramos de alecrim
1 dente de alho laminado

Retire as folhas do galho do alecrim deixando só as pontas
Espete 5 tomatinhos e frite levemente com um pouquinho de azeite e o alho laminado.
Reserve


Para o Brócolis:


8 floretes de brócolis cozidos por 2 minutos
1 dente de alho laminado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Frite os brócolis com o alho por 2 minutos, ate dourar o alho.
Reserve.

Para o bacon ( que é opcional)
4 fatias de bacon fritos com algumas folhinhas de alecrim.


Reserve.

Montagem:

Corte a polenta quando estiver bem firme.
Grelhe em uma frigideira com um pouquinho de manteiga.
Eu cortei com um aro redondo, mas você pode fazer em quadrados, caso não tenha o aro, ou pode utilizar um copo para cortar.

Coloque 3 pedaços de polenta no prato, 2 fatias de bacon e 4 floretes de brócolis.

Eu servi com uma saladinha de beterraba.


DICA: Com exceção da polenta, tudo o que foi reservado (bacon, tomates e o brócolis) eu deixei no forno a 100 graus, para que não esfriasse.

E pronto, o que era pra ser vegetariano, acabou não sendo, porque eu inventei de colocar o Bacon.

Mas estou de BACONAVIDA !!!!
:-)
Espero que gostem.



0 comentários:

O que você achou dessa receita.?

 
.
© 2015 COZINHA SIMPLES DA DEIA - Todos os direitos reservados.
Criado por: DESIGNING DREAMS