Arroz Doce com Arroz arbóreo, Chocolate Branco e Baunilha






 Vou ser muito sincera. Nunca gostei de arroz doce. Fazia muito quando meu pai era vivo mas da maneira tradicional, com canela, açúcar e leite.

Hoje, como a tarde está estranha com um ar fúnebre ( talvez seja eu a estranha aqui) e não tem nada que preste na TV aberta  e nem na paga, lá vou eu xeretar o armário na cozinha.
Olhei minha coleção de creme de leite e leite condensado e pensei. O que fazer?
Não queria fazer bolo e nem pudim, aí vi o pacote de arroz arbóreo que já estava no finalzinho e pensei. Arroz Doce.
Mas quem vai comer ? Meu marido não gosta e nem eu. Pior...minha mãe é diabética.
Mas resolvi ir em frente.
Pegando o arroz arbóreo, logo atrás estavam as favas de baunilha e minhas bagas de cardamomo. Estava fechando o armário e vi uma barra de 170 g de chocolate Lacta branco. Juntei tudo, criei coragem e lá fui eu.
Mas chega de blá blá blá e vamos ao que interessa né.cheeky
A Receita

Ingredientes

1 xícara e 1/3 de arroz arbóreo (era o oque eu tinha)
1 Fava de baunilha raspada (Corte-a ao meio e raspe as sementinhas) Guarde a fava e coloque no seu açúcar para ficar com aquele cheirinho delicioso, mas antes lave e seque a fava.
Grãos moídos de 1 baga de cardamomo
1 colher de manteiga sem sem sal
1 litro + 1 xícara de água fervente
1 embalagem de chocolate branco Lacta de 170 g ( ralado) ou picado, como preferir usei ralado, é mais fácil para desmanchar.
1 caixinha de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
1 xícara de leite integral.

Preparo:
Coloque a manteiga em uma panela e frite o arroz arbóreo normalmente. Quando estivem bem fritinhos coloque a água fervente, as sementinhas da baunilha e deixe cozinhar mexendo de vez em quando.
Quando a água estiver quase secando, coloque o leite e os demais ingredientes e mexa muito bem, até que o chocolate esteja totalmente derretido. Se necessário acrescente mais leite até o arroz ficar molinho.
Se gostar de coisa bem doce, acrescente mais leite condensado.

Pronto. Acabei de aprender a gostar de Arroz doce.
Não pensei que ia ficar tão bom. Só não coloquei canela, porque não queria mascarar a baunilha e o cardamomo(que por sinal só perfumou o prato)

   
      




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