Adoçando a vida. Beijinho recheado com brigadeiro

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
300 grs de coco ralado fino
Margarina para untar
1/2 xícara de chocolate granulado
1/2 xícara de coco ralado fino para passar
Cravinhos da índia para enfeitar

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) manteiga
4 colheres de chocolate em pó

Para o recheio : Em uma panela, em fogo médio leve o leite condensado,a manteiga e o chocolate em pó. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar.

Para o Beijinho: em uma panela coloque as 2 latas de leite condensado, a manteiga e as 300g de coco ralado. Deixe em fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Reserve e deixe esfriar.
Com as mãos untadas  abra pequenas porções do beijinho. Coloque uma porção do recheio e feche modelando as bolinhas. Passe no coco misturado com o granulado e coloque um cravo da índia em cada docinho.
Sirva em um prato ou em forminhas.
Se fizer pequeno dá 30 unidades, eu fiz médio deu só 12 e nem deu tempo de tirar foto.
Meus sobrinhos acabaram com tudo.
Espero que gostem









Foto e receita da revista Puro sabor.

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