Mousse de queijo Minas com geleias


Além de ser muito fácil de fazer, é uma ótima entrada para o verão, servido com as geleias de figo e de tomate com pimenta da Sapori.

Ingredientes:
3 potinhos de iogurte de 165gs cada
1 xícara de leite ( fiz com o desnatado)
500gs de queijo minas fresco cortado em cubos para facilitar na hora de bater
10 raminhos de tomilho
1 dente de alho ( ou mais de gostar )
1 envelope de gelatina sem sabor ( 12gs)


Modo de preparo:
Hidrate a gelatina no leite, deixe hidratar por 5 minutos, depois deve ao microondas por 30 segundos.


Coloque todo o iogurte com as folhinhas de tomilho no liquidificador...


Coloque a gelatina e metade do queijo, juntamente com o alho e deixe bater por 2 minutos.
Acrescente o restante do queijo e bata por mais 3 minutos, veja se precisa de sal e acerte ao seu gosto.
O creme deve ficar bem lisinho, bata por mais tempo se necessário.


Unte uma forma com azeite de oliva extra virgem...


Despeje o creme, cubra com filme pvc para não criar película e leve a geladeira até firmar ( aproximadamente 4 horas)


Desenforme, coloque metade da geleia de figo de um lado e do outro lado a geleia de tomate com pimenta, decore a gosto.
Sirva com torradinhas, sticks etc....

Veja na foto abaixo a textura que fica, ela derrete na boca!!!!
E essas duas geleias da Sapori complementam perfeitamente, casam de uma maneira inigualável !



Torresminho de Tilápia


Ingredientes:
8 filés de tilápia
Suco de 3 limões grandes, de preferência limão cravo.
Óleo para fritar
Farinha para milanesa para empanar

Modo de preparo:



Corte os filés de tilápia ao meio no sentido do comprimento,você notará que tem alguns espinhos, retire-os cortando com a faca, como na foto abaixo:


Corte os filezinhos em diagonal com 1cm de espessura...



Tempere com todos os temperos da Sayonara e com o suco dos limões, se possível deixe no tempero de um dia para o outro, ou deixe descansar por 1 hora no mínimo.


Passe os pedaços de peixe em farinha para milanesa e retire bem o excesso...



Frite em óleo quente até estar bem douradinha, fica uma delícia !
Sirva com limão e o molho de pimenta forte da Sayonara Temperos.


Assado de Peru


Além de ser muito saboroso, tem um custo super acessível.

A receita serve 4 pessoas
Ingredientes
1kg de pescoço de peru
2 dentes de alho picadinhos
2 colheres de sopa rasas de sal
2 colheres de sopa de azeite
Noz moscada ralada a gosto
3 batatas médias cortadas em pétalas
1 colher de sopa rasa de cury
Alecrim a gosto
1 lata de cerveja preta
6 dentes de alho inteiros

Modo de preparo
Tempere a carne com o alho, o sal, o azeite e a noz moscada e reserve.
Deixe descansar uns minutinhos para pegar melhor o tempero.
Enquanto isso disponha as pétalas de batatas em uma forma e tempere com o curry, o alecrim e um pouco de sal.


Modo de preparo
Tempere a carne com o alho, o sal, o azeite e a noz moscada e reserve.
Deixe descansar uns minutinhos para pegar melhor o tempero.
Enquanto isso disponha as pétalas de batatas em uma forma e tempere com o curry, o alecrim e um pouco de sal.




Aqueça uma panela e sele os pedaços de pescoço temperados em temperatura alta.
Doure todos os pedaços dos dois lados.


Disponha na forma junto com as batatas.


Acrescente os dentes de alho inteiros e a cerveja preta.

Cubra com o papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200°C.
Deixe assar por 40 minutos.
Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 250º e deixe assar por mais 15 minutos


Sirva com arroz e farofa de ovos. É de lamber os dedos!! 😋😋😋



Mil folhas de Doce de Nata

Você vai precisar de : 

80 grs de amêndoas laminadas
1 pacote de massa folhada cortada em retângulos  de 6 cm x 12 cm

Modo de preparo : 
Separe metade das amêndoas  e quebre com as mãos. ..

Coloque os retângulos em uma forma levemente untada com manteiga. ...



Deixe gelar o Doce de Nata por 15 minutos 


Leve os retângulos ao forno, bem furadinho com o garfo ✔ 


Quando dourar retire do forno e deixe esfriar. ...


Comece a montagem. ..


Em um saco de confeitar  com bico pitanga  comece a confeitar a primeira camada..


Após confeitar coloque 1 colher de café de amêndoas esmigalhadas




Sirva a seguir.......puro deleite e indulgência 😋😋😋😋😋😋

Decore com lâminas de amêndoas 


 
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